La Cueillette de Cèpes en Périgord

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Par Michel Négrier.

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Tableau | La Cueillette de Cèpes en Périgord


La  cueillette des cèpes est une excellente activité pour les petits et les grands, qui ravit à coup sûr les plus petits d’entre nous. Il suffit de

vous équiper d'un panier, d'un couteau et d'une paire de bottes, selon la saison, et vous voilà fin prêts à collecter de fameux spécimens

dont la région regorge : les cèpes ! A l'automne, vous en profiterez pour ramasser les quelques châtaignes parsemant les chemins ici et là…

Une bonne préparation et une étude préalable des terrains sont aussi nécessaires afin de ne pas rentrer bredouille.


Pour débusquer les cèpes, champignons les plus prisés, il faut, tout d’abord, arpenter les forêts. D’une façon générale, si les pluies sont faibles,

il vaut mieux privilégier les massifs humides ou les bordures de forêts. En revanche, après de fortes pluies, fréquentes en autômne, l’intérieur

des massifs forestiers est à privilégier car ils gardent plus longtemps l’humidité nécessaire à la pousse des cèpes, de même que  les forêts

sablonneuses, très perméables, qui peuvent abriter quelques excellentes surprises….


La saison des cèpes est une période majeure en Périgord, ne dit-on pas que la fréquentation de la foire-exposition de Périgueux en septembre,

varie en fonction de l’importance de la pousse des cèpes… Il est, en effet, dur d’être, à la fois, dans les bois et à la foire…


Cette oeuvre d'art réalisée par l'illustrateur Michel Négrier représente La Cueillette de Cèpes dans le Périgord.

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